草食動(dòng)物和肉食動(dòng)物哪種營養(yǎng)價(jià)值更高？東莞蔬菜配送為您解答
簡單說，草食動(dòng)物（比如牛、羊、兔）和肉食動(dòng)物的肉，沒有絕對(duì)的誰更有營養(yǎng)，關(guān)鍵看你身體的需求。核心區(qū)別和適用情況如下：
營養(yǎng)特點(diǎn)不一樣：草食動(dòng)物的肉普遍脂肪少，多是對(duì)血管好的不飽和脂肪，蛋白質(zhì)、鐵、鋅這些也夠；肉食動(dòng)物的肉（日常吃的主要是鱖魚這種肉食性魚）脂肪和熱量更高，但維生素 B12、鐵這些補(bǔ)血相關(guān)的營養(yǎng)，比草食動(dòng)物肉多得多。
適合的人不同：想減肥、有心血管問題，或者平時(shí)吃得清淡的人，選草食動(dòng)物肉更合適，補(bǔ)營養(yǎng)還不添脂肪負(fù)擔(dān)；需要快速補(bǔ)力氣（比如干重活的）、貧血，或者正在長身體的青少年，適合吃點(diǎn)肉食動(dòng)物肉，但別長期多吃。
額外提示：肉食動(dòng)物在食物鏈里層級(jí)更高，體內(nèi)可能積累更多重金屬這些臟東西，尤其是野生的，不如草食動(dòng)物肉安全；而且平時(shí)我們吃的大多是牛、羊這些草食動(dòng)物肉，肉食動(dòng)物肉要么少見要么多是魚。
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